5月份以来晋城鸡蛋价格迅速上涨_果博东方官网

5月份以来晋城鸡蛋价格迅速上涨

国家统计局晋城调查队调查数据显示：进入5月份，晋城市场鸡蛋零售价格一路上扬。5月5日鸡蛋平均零售价格为8.45元/千克，10日上涨至9.05元/千克，15日上涨至9.53元/千克，15日价格较5日上涨12.8%，较4月份7.52元/千克的平均价格上涨26.7%。
鸡蛋价格上涨主要原因有两方面。从供给方面看，由于2018年鸡蛋价格持续处于低位，到今年春节前后鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点，养殖场陆续淘汰蛋鸡，蛋鸡存栏减少，且新补栏蛋鸡尚未开产，使得目前鸡蛋供应偏少，导致价格上涨。从需求方面看，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格持续上涨，作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升，加上临近“端午”，鸡蛋需求增加，带动鸡蛋价格上涨。
预计后期随着养殖场补栏积极性提高，鸡蛋的市场供应将得到恢复，鸡蛋价格仍将延续往年的价格波动规律，虽然有所上涨，但上涨空间不大。